Makademya (Makadamya) Fındığının Faydaları Nelerdir?
Avustralya kökenli makademya fındığı; yüksek tekli doymamış yağ asitleri (özellikle oleik ve palmitoleik/ω‑7), E vitamini…
Hünnapın Faydaları Nelerdir?
Doğanın minik enerji paketleri: Ege’den İç Anadolu’ya pek çok bölgede yetişen hünnap (Ziziphus jujuba), taze…
İğdenin Faydaları Nelerdir?
İğde; ince kabuklu, hoş kokulu çiçekleriyle tanınan, ekşi-tatlı aromalı ve çekirdekli bir meyvedir. Anadolu’nun pek…
Cevizin Faydaları Nelerdir?
Ceviz; bitkisel omega-3 (ALA), polifenoller, lif ve mineraller açısından öne çıkan bir kuru yemiştir. Düzenli…
Greçkanın Faydaları Nelerdir?
Greçka (karabuğday), buğdayla akraba olmayan, glütensiz bir yalancı tahıldır. Yüksek kaliteli bitkisel proteini, düşük–orta glisemik…
Kinoanın Faydaları Nelerdir?
Kinoa; glütensiz yapısı, yüksek kaliteli bitkisel proteini ve dengeli makro-mikro besin profiliyle son yılların en…
İncirin Faydaları Nelerdir?
İncir, Akdeniz mutfağının en eski ve en sevilen meyvelerinden biri. Taptaze hâliyle yaz sonu tezgâhlarını,…
Kabağın Faydaları Nelerdir?
Kabak ailesi (yeşil kabak/sakız kabak, balkabağı ve kabak çekirdeği) mutfakta çok yönlü, besin değeri yüksek…
Enginarın Faydaları Nelerdir?
Türkiye mutfaklarında yeri ayrı: Mevsimi geldi mi pazarda ilk göze çarpan o yaprak yaprak güzellik—enginar.…
